Çay ve kahve, dünyada en çok tüketilen sıcak içecekler arasında yer alır. Çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilirken, kahve Coffea bitkisinin çekirdeklerinden yapılır. Çay genellikle daha hafif bir kafein içeriğine sahipken, kahve daha yoğun kafein barındırır. Çayın demlenme süresi ve su sıcaklığı kahveninkinden farklıdır; çay için genellikle 80-90°C, kahve için ise 90-96°C sıcaklık tercih edilir. Tat profilleri de farklıdır; çay hafif ve bitkisel notalara sahipken, kahve daha yoğun, kavrulmuş ve bazen acımsı bir tat verir. Sağlık açısından çay, antioksidan açısından zengindir ve özellikle yeşil çay metabolizmayı hızlandırabilir. Kahve ise uyarıcı etkisiyle bilinir, odaklanmayı artırabilir. Tüketim kültürü de farklıdır; çay daha çok sohbet ve sakinlik anlarında, kahve ise enerji ihtiyacında tercih edilir. İki içecek de kültürümüzde önemli bir yere sahiptir.