Organik gıda ile endüstriyel gıda arasındaki farklar, sağlıklı yaşam trendlerinin artmasıyla birlikte daha çok konuşulur hale geldi. Organik gıdalar, kimyasal gübreler, tarım ilaçları veya genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) kullanılmadan üretilir. Endüstriyel gıdalar ise yüksek verim ve dayanıklılık sağlamak amacıyla bu tür yöntemlerle üretilir. Organik gıdalar genellikle daha besleyici ve doğal tatlara sahiptir, ancak fiyatları yüksektir. Endüstriyel gıdalar ise daha ucuzdur ve uzun raf ömrüne sahiptir. Sağlık açısından organik gıdalar daha güvenli olarak görülse de, endüstriyel gıdalar da gıda güvenliği standartlarına uygun üretildiğinde zararlı olmayabilir. Tüketici tercihi, bütçe, sağlık kaygıları ve yaşam tarzı bu seçimde belirleyici olur.