Sivasta kahvaltıların vazgeçilmezi olan yağlı ekmektir. Her katı ayrı ayrı görülür. Yanında çömlek peyniri ve çayla kişiyi ütopyaya bile götürür. Sivasa giderseniz yemeden gelmeyin. Gidemeyenler için migroslarda satılıyor gerçeğinin tadını vermesede idare eder.